Uitgeverij Nieuwezijds
Uitgeverij Nieuwezijds
Home Verwacht Auteurs Nieuws Themasites Downloads Catalogi Over Nieuwezijds
  • Psychische gezondheid
      Autistisch spectrum Gedrag & Ontwikkeling Psychiatrie Schematherapie Voor professionals Zelfhulp
  • Psychologie
  • Mindfulness
  • Opvoeding & Onderwijs
  • Gezondheid
  • Wetenschap
  • Kinder- en jeugdboeken
  • Cultuur
  • Filosofie
  • Werk
Nieuwezijds op Twitter Nieuwezijds op Facebook Nieuwezijds op Instagram nieuwsbrief

Ingelepeld

Waarom maar weinig klopt van wat ons over voeding is verteld

Tim Spector

ISBN 9789057125430
302 pag.
2021
Paperback
€ 22,99
bestel boek
  • Omschrijving
  • In de media
  • Blader in dit boek
  • Over de auteur

'De voedingsrevolutie is volop gaande en Tim Spector is een van de visionairs die ons hierbij de weg wijzen. Wat hij schrijft is verhelderend en verbluffend actueel.' – Yotam Ottolenghi

'Een enorm leuke en kritische kijk op veelvoorkomende voedingsmythes' – Michael Mosley

Veel van wat ons over voeding wordt verteld is misleidend, of zelfs gevaarlijk voor onze gezondheid. De drie boosdoeners zijn: slechte wetenschap, verkeerde interpretatie van onderzoeksresultaten en de voedingsindustrie. Voeding is ons belangrijkste medicijn. Het wordt hoog tijd dat we leren hoe we daar het beste gebruik van kunnen maken, niet alleen voor onze eigen gezondheid, maar ook voor de toekomst van onze planeet.

Dit boek is een tegengif tegen de sprookjes over voeding die we ingelepeld hebben gekregen en waardoor we alsmaar ongezonder en ongeruster zijn geworden. Het gaat over een andere manier van denken over voeding en dieet, en laat zien dat iedereen een individu is, in plaats van de ‘gemiddelde’ persoon voor wie de richtlijnen bedoeld zijn.

Per hoofdstuk ontkracht Tim Spector een mythe, zoals over light dranken, veganisme, vis, vlees, cafeïne, vitaminesupplementen, dieetadviezen voor tijdens de zwangerschap, biologische voeding, of de effecten van voeding op het milieu.

 

Omslag

Meer boeken van Tim Spector:

Meer boeken in de rubriek

  • Gezondheid
  • Wetenschap

 

© 2023 Uitgeverij Nieuwezijds :: Contact :: Terms of use :: Top